不是只有糖尿病才需測血糖 「血糖飆高」才是變胖最大元兇找出「血糖穩定/不穩定」的食物自行破解你的瘦身謎團 | |
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【作者:伊蘭.西格爾(Eran Segal)、伊蘭.埃利納夫(Eran Elinav)】 【出版社:采實文化】 【出版日期:2018/06/28】 【電子書格式:EPUB】 【電子書 內容介紹】 ∥不是只有糖尿病才需測血糖,人人都應保持「血糖穩定」∥ 醫學博士震撼國際的革命性研究報告 不是「食物」讓你變胖,「血糖飆高」才是最大元兇 同樣食物,不一定會讓所有人血糖都飆高 因此有人低醣仍變胖,有人主食漢堡卻又瘦又健康 七天實測,找出讓你「血糖穩定/不穩定」的食物群 自行破解你的瘦身謎團 ?研究論文發表後,數小時內網路與期刊紛紛刊出,一天內世界各地相關報導逾百篇 ? BBC採訪報導,記者親身參與血糖測試,遵循飲食建議後,體重明顯減輕,得到驚奇效果 ? CNN、CBS News、時代雜誌、紐約時報、富比士雜誌、英國獨立報、科學、自然等各大主流媒體大幅報導、反應熱烈 ?《奇效5:2輕斷食》作者──麥克.莫斯里醫師,盛讚推薦 本書作者西格爾博士是醫療營養研究專家,太太是營養師,他們十分注重健康,曾經他們完全遵照美國膳食營養學會的建議,均衡飲食,多吃蔬菜,也遵行低醣飲食,但他還是過重了!另一位作者埃利納夫博士則是全家族都超重,他本人大半輩子都在減重,試過各種方法卻不斷復胖。 ……直到他們開始抱持「懷疑」的態度,重新對營養食物與人體進行一連串的實驗研究,赫然發現許多顛覆原先營養學的事實,這才讓他們驚覺,傳統營養學已不合時宜。 ■ 本書適合哪些人: 1. 低醣/生酮飲食者:為什麼每個人對碳水的耐受程度不同?為什麼同樣的食物,有些人很快就產生酮體,有些人卻無法?這本書將解答「因人而異」的祕密。 2. 糖尿病/代謝疾病者:原本規範糖尿病患無法碰的食物,也許並不會造成你血糖振盪,本書有多位糖尿病患者的真人實證。 3. 家族性肥胖:擁有肥胖基因不再只能坐等變胖的宿命,找出血糖振盪關鍵,家族肥胖也能扭轉體質。 4. 嘗試多種飲食法都瘦不下來的人:為什麼對別人有效的飲食法,照吃卻瘦不下來?坊間流傳的各種飲食法看似有道理卻又相互抵觸,何者為對?本書可帶你找到最適合自己的飲食法則。 ■ 傳統營養學研究「食物」,卻忘了研究要消化這些食物的「你的身體」 魏茨曼研究院經過千人以上實測,在他們接觸到的案例當中,不乏吃所謂的垃圾食物也沒事的人,也有奉行地中海飲食法反而發胖者。或者經常發現,有些人吃了高醣食物精力充沛,有些人吃同樣食物卻精神不濟。 他們找到的關鍵是,原因不在於食物,而在人。 因為每個人的身體環境不同(血糖、腸道菌種、基因、代謝功能),因此對於會產生不同的反應。一個健康的人,吃進醣類食物,消化代謝功能運作順暢,血糖保持平穩,身體運作就能保持正常。相對來說,吃下某些健康食物,你的腸道菌種對它做出不良反應,也會造成身體的破壞與負擔。 過去營養學多半研究食物的營養成分,對人體的影響。但忽略了,這食物是否帶來益處,跟你的身體是否能妥善回應與吸收有關。因此,若真正要找出對人最有力的飲食法,要追究的,不是食物的優劣,而是了解每個人的身體,找到最符合你個人的飲食,才是終極之道,這是最新的營養學,也就是「個人營養學」。 【myBookAPP 介紹】 【電子書兌換流程】 可至【會員中心】→【訂單處理/退貨】查詢。 | |
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